七夕
いよいよ季節は七夕になってきた。
とはいえ、なかなか深蒸し茶に合うお菓子を探すのには本当に苦労する。
そんな中でもこれはいいかもしれない、と思うのをちょっと挙げてみる。
七タ
糸巻を練り切りでかたどったもの。
七夕には織女星が天の川の対岸にある牽牛星と逢うという伝説がある。
また、この日女性は笹竹に詩や歌を書いた短冊形の色紙をつるして裁縫の上達を祈った。
それにちなんだもの。
糸巻に巻かれた縫い糸のぴんと張られた様がよく出ている。
(さ〉ま)
葛焼
上質の吉野葛に和三盆または黒砂糖を使って鉄板で焼き目をつけてある。
さらっとした葛の味がよく、夏向きの茶味あるもの。
店によっては六方に焼く。
(松屋常盤)
ちょっと高くてなかなか手が出せないけれどね。